かながわCDうどん打ち交流会開催しました(2014/10/13)

2014年10月13日(月・祝)に、第4回かながわCDうどん打ち交流会を横浜ラポールで開催しました。

台風接近もあり少人数での開催となりましたが、みんなで楽しく美味しくうどんを作ることができました。

うどん打ちの様子を少しだけですがご紹介します。

材料の小麦粉
(麺の材料は小麦粉と塩と水だけ!)
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こねた小麦粉を足で踏んでさらにこねます
(このあと1~2時間寝かせてコシを強くします)
UDON_2014_2

うどんを延ばします
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うどんを切ってます
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うどんを茹でてます
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盛りつけて出来上がり
(時間をかけて作っても食べればあっという間だったりします)
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