2014年10月13日(月・祝)に、第４回かながわCDうどん打ち交流会を横浜ラポールで開催しました。

台風接近もあり少人数での開催となりましたが、みんなで楽しく美味しくうどんを作ることができました。

うどん打ちの様子を少しだけですがご紹介します。

材料の小麦粉
（麺の材料は小麦粉と塩と水だけ！）

こねた小麦粉を足で踏んでさらにこねます
（このあと１～２時間寝かせてコシを強くします）

うどんを延ばします

うどんを切ってます

うどんを茹でてます

盛りつけて出来上がり
（時間をかけて作っても食べればあっという間だったりします）